BOCADILLOS
En pan de masa madre
-
Paletilla ibérica y tomate 6
-
Queso Manchego y tomate 5
-
Atún y tomate 4
-
Beicon y queso 5
-
Lomo y queso 6
-
Tortilla francesa 5
-
Tortilla de patatas 5
-
Vegetal de atún 6
-
Pollo, queso y pimiento 7
-
Butifarra con alioli 7
-
Mixto de pavo braseado y queso Gouda 5
En pan artesano
-
Tostada de aguacate 9
Con huevo escaldado, tomatitos cherry y lascas de queso Manchego
LA FORQUILLA
Disponible de 8 a 11 h
-
Callos con garbanzos y chorizo 9
-
Fricandó de ternera 9
Con patatas fritas caseras
-
Carrilleras de cerdo 11
Con parmentier trufado
-
Huevos fritos con patatas y paletilla ibérica 10
-
Huevos fritos con patatas y gambas 11
EL VERMUT
Disponible de 11 a 15 h
-
Gilda (1 u.) 1,8
-
Boquerones en vinagre (6 u.) 6
-
Anchoas del Cantábrico (6 u.) 12
-
Berberechos en conserva 8
-
Montadito de berberechos 3,5
Con yogur, cebolla caramelizada y tabasco
-
Combo Vermut 18
2 x Gildas vascas (piparra y anchoa) | 2 x Boquerones | 2 x Filetes de anchoa | 2 x Montaditos de berberechos
-
Vermut casero | Negro o Blanco 3,5
-
Aperol Spritz 6
-
Tinto de verano 5
LAS TAPAS
-
Pan de coca con tomate 3
Con escamas de sal y AOVE
-
Mix de olivas de la casa 4
-
Patatas bravas 5,5
Con salsa de ñoras y alioli
-
Queso Manchego y Brie trufado 12
Con frutos secos y confituras
-
Tabla de paletilla ibérica 15
-
Fingers de pollo caseros 9
Con mayonesa de kimchi
-
Nachos 13
Con guacamole, pico de gallo y queso fundido
-
Tramezzini de sobrasada y queso Mahón 7
-
Tacos de lomo bajo 13
Con guacamole y chipotle
-
Torreznos 7
Con un toque de lima
-
Croqueta | Setas y trufa (1 u.) 1,8
-
Croqueta | Rabo de toro (1 u.) 1,8
-
Bomba de La Barceloneta 6
Con alioli
-
Calamarcitos a la andaluza 13
-
Calamar a la plancha 15
Con huevos fritos
-
Pincho de tortilla 6
ENSALADAS
-
Ventresca de atún 12
Con tomate, alcaparras, piparras y cebolla tierna
-
César 12
Con pollo crujiente y huevo escalfado
BOCATAS PREMIUM
-
Mixto trufado de paletilla ibérica y queso Gouda 8
En pan de molde artesano
-
Pepito de entraña 11
Con queso Gouda, pimientos fritos y alioli
-
Sándwich Club 11
Con pollo a la plancha, lechuga, beicon, tomate y huevo
-
Veggie Burger 11
Con guacamole, pico de gallo y totopos de maíz
-
Hamburguesa - Vaca madurada 14
En pan brioche con queso Gouda, cebolla fresca y pepinillos
Con patatas fritas caseras -
Hamburguesa - Vaca madurada 15
En pan brioche con queso Gouda, beicon caramelizado, salsa BBQ, cebolla crujiente y pepinillos
Con patatas fritas caseras -
Hamburguesa - Vaca madurada 15
En pan brioche con queso Gouda, beicon, huevo frito, patatas paja y toque de trufa
Con patatas fritas caseras
RINCÓN DULCE
-
Tarta vasca de queso Manchego 5
-
Tarta de chocolate fundido 5
Con nata semimontada
VINOS
Tintos
-
Vinyes del Grau Negre (Terra Alta) 14 / 3,5
-
Montecillo Crianza (Rioja) 16 / 3,8
-
Melior 9 meses Matarromera (Ribera del Duero) 21
-
Surrealista Negre (Empordà) 19
-
Siana (Montsant) 19
-
Azpilicueta Crianza (Duero) 20
-
Tarsus Crianza (Ribera del Duero) 28
-
Alcorta Crianza (Rioja)
Rosados
-
Rambla Born Rosé (Penedès) 14 / 3,5
-
Fragància de Marta (Penedès) 21
Blancos
-
Melior Verdejo Matarromera (Rueda) 14 / 3,5
-
And The Winner Is… (Penedès) 16
-
Mara Martín Godello (Monterrei) 17
-
Albet i Noya La Volada (Penedès) 21
-
Martín Códax (Rías Baixas) 20
-
Alcorta Verdejo (Rueda) 15
Espumosos
-
Mont Paral Brut Vintage 15
-
Kripta Brut Gran Reserva Ubac 29
BEBIDAS
Frías
-
Agua 0.5 L / 1.5 L 1,5 / 2
-
Zumos 2,5
-
Cacaolat 2
-
Refrescos 2,5
-
Cerveza 2,5
-
Vermut 3,5
-
Combinados 8
Cafés e infusiones
-
Café solo 1,5
-
Café con leche 1,8
-
Cortado 1,6
-
Carajillo 2
-
Infusiones 2
Consulta disponiblidad con el equipo